עובדות מעניינות על קפה – חלק 2

1. השם " קפה " מקורו בערבית והמשמעות המקורית הייתה "יין הפולים".

2. קפה מכיל יותר מ- 700 טעמים, והוא עשיר בקפאין. כיום ניתן להשיג קפה נטול קפאין למי שלא רוצה לוותר על קפה, אך לא רוצה לצרוך קפאין.

3. מדי שנה צורכים אנשים בעחבי העולם כ-500 מיליארד כוסות קפה. המשמעות היא 1.37 מיליארד כוסות ליום, שהם 57 מיליון כוסות לשעה, 956 אלף כוסות בכל דקה ו -16 אלף כוסות לשנייה!

4. קפה הוא המוצר השני המוביל בסחר העולמי אחרי נפט.

5. לקפה גולמי טרי שנקטף יש צבע ירוק, הוא זוכה לצבע חום וטעם ייחודי עם קלייה. ואז מגיע טחינת פולי הקפה הקלויים. ככל שטחי הקפה גסים יותר, יש לחלוט אותה יותר זמן, מכיוון שהניחוחות מתמוססים בקושי יותר. זהו כלל כללי.

Coffee Grains, Mature, Agriculture, Plant, Raw, Crop

6. תחום הקייטרינג הדינמי ביותר בעולם הם בתי קפה. מדי שנה מספרם גדל בעוד כ-7 אחוזים ברחבי העולם. המנוע העיקרי לצמיחה הם השווקים המתעוררים באסיה, בהם האוכלוסייה העדיפה בעבר באופן מסורתי תה, אך נראה כי המגמה כיום משתנה.

7. המדינות הגדולות ביותר לצריכת קפה הן ארצות הברית, צרפת וגרמניה, אשר יחד נותנות 65 אחוז מכלל הצריכה העולמית.

8. קפה נמס הוא הכי קל להכנה, עלינו רק לפזר את גרגירי הקפה בכוס ולשפוך עליהם מעט מים חמים או חלב.